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Presentada la completa programación de la Fiesta de la Chanfaina 2023 en Fuente de Cantos

Presentada la completa programación de la Fiesta de la Chanfaina 2023 en Fuente de Cantos
26 Abril 2023 | 13:50 - Redacción

El viernes, 28 de abril de 2023, se inaugura la LII Edición de la Fiesta de la Chanfaina a las 17'00 horas en la Nave Multiusos del Recinto Ferial de Fuente de Cantos, Fiesta declarada de Interés Turístico Regional por la Junta de Extremadura. Esta edición cuenta con 139 Peñas participantes.

El pistoletazo de salida de las distintas actividades organizadas para este año se dio el 15 de abril pasado con la celebración del 42 Concurso de Vinos de Extremadura (cuyo jurado estaba presidido por Julia Marín, Presidenta de la Asociación Extremeña de Enólogos) y la Décima Cata Popular de Vino. El domingo, 23 de abril, tuvo lugar el IV Eliminator Infantil Solidario, organizado por el club ciclista Fuentecanto Bike.

La Fiesta de la Chanfaina, celebrada tradicionalmente el último domingo del mes de abril, continuará, después de las actividades mencionadas, con la inauguración de esta edición el viernes, 28 de abril, a las 17 horas con la presencia de, además de las autoridades locales, doña Cristina Herrera Santa-Cecilia, Presidenta del Banco de alimentos de Badajoz. Se inaugura, aparte de la Fiesta de la Chanfaina, la 22 Feria Multisectorial de la Empresa y Asociaciones. Este mismo día, a las 19 horas, tendrá lugar la Primera Cata Maridaje dirigida por la sumiller Doña Cati Robustillo en la Nave Multiusos del Recinto Ferial.

El sábado, 29 de abril, a las 9 de la mañana, tendrá lugar la 25 edición de la Carrera Galgos en el paraje llamado Dehesa Nueva. A las 12'30 horas, comenzará el 9 Concurso Nacional de Cortadores de Jamón también en la dicha Nave Multiusos. A partir de las 14 horas habrá degustación de cordero de Extremadura IGP Corderex asado al carbón de encina (la recaudación de todos los platos de cordero vendidos irá a parar en su totalidad a Cruz Roja, AOEX, Cáritas y Manos Unidas de Fuente de Cantos). De 16 a 19 horas, se realizará un Showcooking: cocina in situ con degustaciones en el lugar antes mencionado.

El domingo, 30 de abril, tendrá lugar el concurso de la Chanfaina propiamente dicho y, a partir de las 8 de la mañana, el recinto ferial se convierte en un "hormiguero" de gente que comienza a preparar la peña para pasar un día extraordinario; a las 10'30 horas el Jurado pasará por las distintas peña participantes para puntuar las presentaciones. El Presidente del Jurado es Don Manuel Ruiz Trigo, Presidente de ACYRE MADRID (Asociación de Cocineros y Reposteros de la Comunidad de Madrid). A las 11 horas se realizará la Muestra de Esquileo Tradicional a Tijera y a las 11'30 se realizará la Ofrenda del Cordero. A las 12 dará comienzo el 52 concurso de la Chanfaina y, paralelamente, en el escenario ubicado al efecto, actuará el Grupo Folclórico Los Jateros, de Fregenal de la Sierra. de 13 a 16 horas será la degustación de chanfaina en el bar de la Nave Multiusos. Cada plato de chanfaina, acompañado por pan y cerveza, cuesta 3 € (esta chanfaina está elaborada por los Alumnos de la Escuela Profesional Dual ResBar 22.23). A las 13'45 horas se dará por finalizado el tiempo dado a las peñas para la realización del guiso de la chanfaina. A las 16'30 horas, aproximadamente, Se entregarán los premios de los distintos concursos (gastronómicos, vinos, galgos). Los actos estarán presentados por Josefa Coronado, locutora de la Emisora Municipal Radio Fuente de Cantos. Este año, la Placa Conmemorativa para el pastor de más edad de nuestra localidad se otorgará a José María carrasco Diosdado. A las 19 horas se clausurará la Feria de Muestras y, al finalizar la entrega de premios, actuará la Orquesta Vancouver.

El horario de visita a los distintos expositores será el siguiente: viernes, de 17 a 21 horas; sábado, de 11 a 19 horas y domingo, de 10 a 19 horas.   

Un completo programa que dejamos a continuación de esta Fiesta de Interés Turístico Regional que se celebra en su mayor parte este próximo fin de semana.

PROGRAMACIÓN FIESTA DE LA CHANFAINA 2023

*Eventos ya realizados y publicados:

SÁBADO 15 DE ABRIL

9:30 H.- 42º CONCURSO DE VINOS DE EXTREMADURA. PRESIDIDO POR Dª JULIA MARÍN, PRESIDENTE DE LA ASOCIACIÓN EXTREMEÑA DE ENÓLOGOS.

LUGAR: HOSPITAL DE LA SANGRE. SALÓN DE CRISTALES. 

11:00 H.- 11ª CATA POPULAR DE VINOS EMBOTELLADOS.  

LUGAR: HOSPITAL DE LA SANGRE.


DOMINGO 23 DE ABRIL

12:00 H. IV ELIMINATOR INFANTIL SOLIDARIO. ORGANIZADO POR EL CLUB FUENTECANTO BIKE

OBSEQUIO PARA TODOS LOS PARTICIPANTES.

LUGAR: PARQUE DE LA PATA.  INICIO: CALLE ANCHA. CARTEL PROPIO

 
*Programa a partir de este próximo viernes:

VIERNES 28 DE ABRIL

17.00 H. INAUGURACIÓN DE LA 22ª FERIA MULTISECTORIAL DE LA EMPRESA Y ASOCIACIONES CON LA ASISTENCIA DE Dª CRISTINA HERRERA SANTA-CECILIA, PRESIDENTA DEL BANCO DE ALIMENTOS DE BADAJOZ

19.00 H. I CATA MARIDAJE DIRIGIDA POR Dª CATI ROBUSTILLO, SUMILLERS 

COLABORA LAURA CARO PARRA CON LA DESGUSTACIÓN DE CARNE DE AVESTRUZ

LUGAR: SALÓN MULTIUSOS DE LA FERIA MULTISECTORIAL

 AFORO LIMITADO 

SÁBADO 29 DE ABRIL

9:00 H. 25ª CARRERA DE GALGOS, ORGANIZADA POR LA ASOCIACIÓN GALGUERA PERDIGONERA.  

LUGAR: DEHESA NUEVA. CARTEL PROPIO.

12:30 H.  9º CONCURSO NACIONAL CORTADORES JAMÓN IBÉRICO DE EXTREMADURALUGAR: BAR SALÓN MULTIUSOS DE LA FERIA MULTISECTORIAL DE LA EMPRESA Y ASOCIACIONES.  

COLABORAN: PRODUCTOS MÁXIMO, GARCÍA MIMBRERO Y CORTADORES DEL SUR DE EXTREMADURA SLU

16.00 H. A 19.00 H  SHOW COOKING, COCINA EN DIRECTO CON DEGUSTACIONES

LUGAR: BAR SALÓN MULTIUSOS DE LA FERIA MULTISECTORIAL DE LA EMPRESA Y ASOCIACIONES.  

 

DOMINGO 30 DE ABRIL

DÍA DE LA CHANFAINA



A PARTIR DE LAS 8:00 H. PUEDEN PASAR LAS PEÑAS A RETIRAR LA LEÑA, ASÍ COMO EL MANDIL, CERVEZA Y VINOS QUE DONAN LAS CASAS COMERCIALES GARCÍA MIMBRERO, SPAR, ESCUDERO VENTA Y DISTRIBUCIÓN Y BODEGA REY DE LOS REYES.  

LUGAR: SALÓN USOS MÚLTIPLES RECINTO FERIAL.

10:00 H. NO SE PERMITIRÁ LA ENTRADA DE VEHÍCULOS EN EL RECINTO.

10:30 H. EL JURADO PASARÁ POR LAS PEÑAS PARA PUNTUAR LAS PRESENTACIONES. 

EL PRESIDENTE DEL JURADO SERÁ D. MANUEL RUIZ TRIGO, PRESIDENTE DE ACYRE MADRID (Asociación de Cocineros y Reposteros de la Comunidad de Madrid)

11.00 H. MUESTRA DE ESQUILEO TRADICIONAL A TIJERA.

11:30 H. OFRENDA DEL CORDERO JUNTO AL SALÓN MULTIUSOS

12:00 H. COMIENZO DEL 52 CONCURSO DE LA CHANFAINA. 

12:00 H. ACTUACIÓN DEL GRUPO FOLKLÓRICO “LOS JATEROS” DE FREGENAL DE LA SIERRA. 

DE 13:00 A 16:00 H. DEGUSTACIÓN CHANFAINA EN EL BAR DEL SALÓN MULTIUSOS.  COSTE: 3€ PLATO DE CHANFAINA, PAN Y CERVEZA.

13:45 H. FINALIZACIÓN DEL TIEMPO PARA LA REALIZACIÓN DE CHANFAINAS. 

16:30 H. (APROXIMADAMENTE)  ENTREGA DE PREMIOS DE LOS DISTINTOS CONCURSOS (GASTRONÓMICOS, VINOS, GALGOS).

ESTE AÑO LA PLACA AL PASTOR MAS MAYOR SERÁ PARA JOSÉ MARÍA CARRASCO DIOSDADO

19:00 H. CLAUSURA DE LA FERIA DE MUESTRAS.

AL FINALIZAR LA ENTREGA DE PREMIOS ACTUARÁ LA ORQUESTA VANCOUVER

Agradecemos la colaboración de los programas de formación RESBAR 22.23 y RESURB de Fuente de Cantos

 

 HORARIO DE VISITAS A LOS STANDS:

VIERNES: DE 17.00 A 21:00 H.

SÁBADO: DE 11:00 A 19:00 H.

DOMINGO: DE 10:00 A 19:00 H.

NOTAS IMPORTANTES:

SABADO Y DOMINGO A PARTIR DE LAS 14.00 H. –DEGUSTACIÓN DE CORDERO DE EXTREMADURA IGP CORDEREX ASADO AL CARBÓN DE ENCINA. 

EL ASADO DE LOS CORDEROS CERTIFICADOS BAJO IGP CORDEREX ES TODO UN ESPECTÁCULO. LAS CANALES DE LOS CORDEROS SE ASAN ABIERTAS SOBRE CARBÓN DE ENCINA DURANTE APROXIMADAMENTE 5 H. EL COCINADO ES A FUEGO LENTO CON SU PROPIO JUGO, LOGRANDO QUE LA CARNE QUEDE ESPECIALMENTE TIERNA, MUY JUGOSA Y DELICIOSA. 

LA RECAUDACIÓN SERÁ A BENEFICIO DE CRUZ ROJA, AOEX, CÁRITAS Y MANOS UNIDAS DE FUENTE DE CANTOS.

DURANTE EL FIN DE SEMANA NO SE PODRÁ CIRCULAR POR LA CALLE MANUEL YERGA LANCHARRO. EL DOMINGO, SE PODRÁ ACCEDER AL RECINTO EN COCHE PARA DEJAR Y RECOGER  LOS UTENSILIOS DE CADA PEÑA Y SE CIRCULARÁ EN UN SOLO SENTIDO. SE ACCEDERÁ POR LA CALLE GUADALCANAL Y SE SALDRÁ POR LA CALLE MARTÍNEZ. ROGAMOS A LOS CONDUCTORES PACIENCIA Y ESPECIAL PRECAUCIÓN  EN LAS HORAS PUNTA.

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