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Once establecimientos de Cabeza la Vaca participan este fin de semana en la Ruta de la Tapa de la Castaña

Once establecimientos de Cabeza la Vaca participan este fin de semana en la Ruta de la Tapa de la Castaña
11 Octubre 2019 | 12:32 - Redacción

La localidad de Cabeza la Vaca se encuentra ya de lleno adentrada durante este mes de octubre en las actividades previas a la Feria de la Castaña que tendrá lugar el primer fin de semana de noviembre.

Entre otros eventos (Ver todos) durante este fin de semana de 12 y 13 de octubre tendrá lugar la Ruta de la Tapa de la Castaña, en la cual los participantes si rellenan 4 tapas del rutero participarán en el sorteo de un menú degustación en el establecimiento ganador.

Un total de once locales participarán en ella, con las siguientes tapas:

HOGAR DEL PENSIONISTA: Carne ibérica con paté de castañas y salteado de verduras.

BAR RAMÓN: Croquetas de otoño sobre ensalada de cuscús y frutos secos.

CASA VICENTE: Escalope de solomillo ibérico relleno de crema de castañas y culís wallaba.

BAR EL PARQUECILLO:  Lomo en salsa con piñones, pasas y guarnición de setas.

HOTEL LAS TRES ENCINAS: Lomo en salsa de castañas con guarnición de patatas camperas y pimientos de la huerta.

LA PULGA: Rollito de otoño con palomitas y castaña.

EL PILAR DE LA DEHESA: Carne ibérica con frutos de otoño sobre base de hojaldre con crema de castaña y calabaza.

MESÓN LAS CUADRAS: Nido de otoño: huevos rellenos con champiñones y jamón, cubiertos con mayonesa de castaña gratinada sobre patatas pajas y crujiente de jamón.

BAR ALEJO: Pintxo de mogote ibérico bañado en salsa de castañas con mousse de pato

BAR LA PARADA: Bocado ibéricos con sabores de otoño.

BOCATERÍA LAS 3R: Hamburguesa ibérica con salsa de castaña.

El precio de cada tapa será de 2 euros.


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