Valverde de Leganés amplía a cuatro días la fiesta Vive la Trashumancia y la Feria del Queso Artesano

La localidad pacense de Valverde de Leganés amplía a cuatro días de celebración, del 22 al 25 de mayo, el evento XIV Vive la Trashumancia y la VI Feria del Queso Artesano, declarada Fiesta de Interés Turístico Regional y que se incorpora como novedad a la Ruta Europea del Queso.

Junto al recorrido trashumante a través del cordel de la cañada que conduce a la localidad por unos 4 kilómetros siguiendo a un rebaño de unas 400 o 500 ovejas, la programación incluye también una concentración de niños ataviados como pastores trashumantes o el festival de música 'VIPS FEST Trashumancia 2025' pensado para los jóvenes, mientras que en el ámbito gastronómico destacan actividades de cocina en vivo, un desafío quesero o distintas catas maridaje, además de un mercado multisectorial y una exposición ganadera.

Así, la Feria del Queso Artesanal reúne 15 casetas de distintas queserías de Portugal y de España entre las que cabe destacar la de Valverde de Leganés, razón por la que se incluye en la citada ruta europea y ante lo que desde la localidad esperan que se superen las visitas del pasado año.

El diputado de Desarrollo Rural, Reto Demográfico y Turismo de la Diputación de Badajoz, Juan María Delfa; la teniente de alcalde de Valverde de Leganés, Diana Martínez; el concejal de Cultura, Formación y Participación Ciudadana, Guillermo Casquero, y el director de la Universidad Popular y técnico organizador, Francisco José Conde, han presentado esta nueva edición en la que otro de los 'platos fuertes' será la subasta de ganado.

Juan María Delfa ha destacado que se trata de una feria organizada por el ayuntamiento valverdeño con la colaboración de la Diputación de Badajoz, que continúa apoyando iniciativas como ésta que impulsan la dinamización empresarial y el turismo en la zona, y ha concretado que está declarada Fiesta de Interés Turístico Regional desde 2023 y por este motivo la delegación que representa le otorga una subvención nominativa, como reciben todas las citas de la provincia con esta distinción.

Al mismo tiempo, el área instala un estand informativo durante estos días y cede 30 hembras de ovejas merinas criadas en la finca La Cocosa para la subasta de ganado en el marco de una feria que, como ha destacado, está "muy ligada" a la recuperación de la Cañada Real Soriana Occidental y a todas las vías pecuarias que circundan Valverde de Leganés.

También ensalza la figura de los pastores y su forma de vida a lo largo de la citada cañada real que finaliza en la localidad, una de las principales vías de ganado en la península Ibérica que une las tierras valverdeñas con Soria a través de 700 kilómetros en diagonal.

REFERENTE CULTURAL, GASTRONÓMICO Y TURÍSTICO

"Un año más llega a Valverde de Leganés el momento de poner en valor todo lo que somos", ha subrayado por su parte Diana Martínez, que ha señalado de Vive la Trashumancia y la Feria del Queso Artesano que son fiestas que, año tras año, han ido creciendo hasta convertirse en lo que son hoy en día, un "verdadero" referente cultural, gastronómico y turístico de la comarca, la provincia y la región.

Desde 2023 está declarada Fiesta de Interés Turístico Regional, convirtiéndose en la segunda con este reconocimiento en este municipio pacense junto con la Fuga de la Diabla, ha agregado.

La trashumancia no es solo una "tradición viva" que les conecta con sus raíces, sino también un motor de dinamización social y económica, ha continuado, junto con que durante estos días el pueblo se llena de vecinos y visitantes para poner en valor "lo mejor" del entorno rural, mientras que Guillermo Casquero ha remarcado las novedades de esta edición, como la inclusión en la Ruta Europea del Queso, que sitúa al municipio en el mapa a nivel europeo para los aquellos amantes de este producto; además de la subasta de ganado o el gran mercado.

Finalmente, Francisco José Conde ha detallado la programación, que se amplía a cuatro días y presenta para el jueves por la mañana actividades para los escolares y los mayores, y ya por la tarde charlas sobre el castúo y la lengua tradicional usada por los pastores en la antigua trashumancia extremeña y la variedad de quesos en Extremadura o un showcooking.

Las jornadas del viernes, sábado y domingo aúnan distintas charlas como una mesa redonda sobre trashumancia, turismo y el mundo del queso o sobre queso y salud, junto a actividades gastronómicas como desafíos queseros, catas maridaje y degustaciones. En concreto, el día 25 será el turno de una ruta senderista desde la Plaza de la Constitución al Albergue Ganadero, donde se desarrollará un desayuno tradicional con migas del pastor, café y chocolate y será el posterior punto de salida del recorrido trashumante hasta la población.