Badajoz se convertirá en 2026 en el epicentro culinario de España con la celebración del XII Certamen Nacional de Gastronomía, que tendrá lugar en IFEBA, en el marco de la III Feria Agroalimentaria Espiga.
El certamen, organizado por ATUGABA (Asociación de Turismo Gastronómico de Badajoz) y FACYRE (Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España) y que cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Badajoz y Caja Rural de Extremadura, reunirá a algunos de los mejores profesionales del país en un encuentro que combina excelencia, talento y creatividad gastronómica.
Así lo han anunciado el alcalde de Badajoz, el presidente de Caja Rural de Extremadura y el presidente de ATUGABA y en la clausura de esta segunda edición de “Espiga”, donde se ha destacado la importancia de este certamen como motor de promoción turística y gastronómica para la ciudad.
Ignacio Gragera, ha afirmado que “será todo un honor acoger en la ciudad este reconocido certamen que pone en valor el papel de la región como referente culinario emergente en el panorama nacional.” Y ha añadido; “nuestro producto ya es conocido y valorado, ahora tenemos que conseguir que vengan a conocer su origen, nuestra tierra y que se enamoren de ella.”
Para Urbano Caballo “es una grandísima satisfacción que venga aquí un concurso de estas características, con la calidad y el prestigio que atesora, lo que, sin duda, ha añadido, va a ser un aliciente para seguir trabajando en la edición del próximo año”. Por último, ha querido agradecer a la Federación de Cocineros y Reposteros de España que se haya apostado por Badajoz para un evento que promueve el talento y que permitirá visibilizar la Feria Espiga.
Por su parte, Manuel Corbacho, ha mostrado su satisfacción por conseguir traer a la ciudad este importante evento y subrayaba la importancia de situar a Badajoz en el mapa gastronómico nacional. Además, ha destacado la importancia de la colaboración institucional y sectorial que ha hecho posible traer el certamen a la ciudad. “Gracias a Caja Rural de Extremadura por volcarse con nosotros y al Ayuntamiento de Badajoz que ha puesto todo de su parte para que consigamos este logro”.
El XII Certamen Nacional de Gastronomía incluirá competiciones entre cocineros, reposteros y distintos perfiles del sector, además de actividades paralelas orientadas al público profesional y general: degustaciones, ponencias, exhibiciones culinarias y espacios dedicados a los productos de calidad de la región.
Con esta designación, Badajoz refuerza su posición como destino gastronómico y cultural, consolidando una apuesta que combina la excelencia del producto local, tradición e innovación.
