La VII Edición de la Feria del Queso Artesano se cerraba ayer con la participación de 15 productores, procedentes Castilla- León, Castilla La Mancha, Galicia, Cantabria, el País Vasco y de Extremadura que han estado en la carpa instalada en plaza Grande de Zafra con una gran asistencia de público.
La Feria del Queso acogió el mercado, el torneo de ajedrez y la cata de quesos artesanos elaborados de cabra, oveja y vacas, aportados por cada artesano expositor, en el que se valoró el aroma, sabor y textura. Hoy domingo se entregaron los diplomas a los dos mejores quesos de las categorías de “Leche de Cabra” a la Quesería Doña Leonor de Alburquerque y “Leche de Oveja” a la Quesería J. Aramburu(Guipuzcua).
Al acto asistieron el alcalde de Zafra, Juan Carlos Fernández Calderón; el concejal delegado de Educación y Deportes, Javier Domingo Jaramillo; el organizador quesero, Juan Gabriel Santiago y el presidente de la Agrupación de Ajedrez Ruy López, Daniel Grajera y los premiados.
