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XV Jornadas Micológicas en Fuentes de León comenzarán mañana

XV Jornadas Micológicas en Fuentes de León comenzarán mañana
6 de Diciembre | 01:26 - Pedro Aguilar

La localidad de Fuentes de León acogerá durante los días 7, 8,9 y 10 las XV Jornadas Micológicas organizadas por la Asociación Juvenil Medioambiental “La Sotarraña” y la colaboración del Ayuntamiento, la Sociedad Micológica Extremeña y diferentes asociaciones y empresas de la localidad.

Conjuntamente, como viene siendo tradicional, se celebrará durante el sábado la X Ruta del Pincho de Setas con la participación de ocho bares locales: El Nidal, El Pozito, Avenida, El Carrero, El Rincón, El Banderín, La Taberna de Noa y Acuario. El Pin de Tapeador Oficial 2017 lo conseguirán quienes sellen en los ocho establecimientos y podrán optar a participar en el sorteo de una cena por valor de 50€ en el bar que obtenga el primer premio.

Rutas senderistas, charlas, mesas redondas, exposiciones, talleres, etc… dan lugar a un completo puente de diciembre en este municipio que posee parajes naturales perfectos para la proliferación de numerosas variedades de setas. Cientos de vecinos y visitantes disfrutarán de unas jornadas de convivencia en torno a este fruto de la tierra tan preciado y consumido en toda la región de Extremadura. La programación completa presentada es:


JUEVES 7 DE DICIEMBRE:

Mesa redonda a cargo de D. José Ángel Prado Delgado,  Dª Paqui Adame Carmona y Dª Tamara Uceda Oyola. Tras ello, Vino de Honor amenizado con música en directo. A partir de las 20:00h en el Convento San Diego.


VIERNES 8 DE DICIEMBRE:

Salida al campo de todos los participantes. Los aficionados deberán llevar el equipamiento adecuado y cestas. El desayuno comenzará a las 9:00h (abonado por los asistentes) en la Cafetería Noga, antes de la salida a las 10:00h. Cada participante podrá elegir la zona de recogida que considere más oportuna. Tras la recolección se desplazarán a las 13:00h  al entorno de las cuevas, en la zona del  Rincón, donde se pondrán en común todas las especies. Para finalizar se procederá a una demostración de cocina prehistórica a cargo de la Asociación CEMAC.


SÁBADO 9 DE DICIEMBRE:

Ruta de senderismo por el entorno de Fuentes de León, acompañados por la asociación local Rosa de Alejandría. La salida se realizará desde la Plaza de España a las 10:30h, con una dificultada media-baja durante las dos horas de ruta. Las inscripciones se podrán realizar hasta el 1 de diciembre en la Oficina de Turismo

Día de la Ruta del pincho: visita por los distintos bares de la localidad de 13:30h a 18:30h para degustar distintas recetas elaboradas por los propios locales. Las bases del concurso figurarán en cada uno de los bares participantes. El bar que obtenga mayor puntuación, será galardonado con el premio al mejor pincho de setas 2017. El precio de la tapa será de 1’50€. Habrá servicio de ludoteca para niños de infantil y primaria en el Centro Joven mientras dure la Ruta del Pincho.

Exposición de ejemplares de todas las setas que se han recolectado el día anterior de 13h a 15h y de 16h a 18h en el convento de las monjas. El plazo para entregar los ejemplares que opten a premio será hasta las 12:00 h del  sábado en el lugar de la exposición.

Talleres infantiles  de manualidades  micológicas para niños y niñas de infantil y primaria de 12:30h a 13:30h en el convento de las monjas.

Entrega de premios  a la seta de mayor tamaño, una navaja setera y una cesta, y a la seta más curiosa, una navaja setera y una guía de setas. En el Convento de las mojas a las 14:00h

Película infantil a definir a las 19:00h en el Cine San Vicente.

Entrega del pin de tapeador de 20h a 20:30h en el Convento de las monjas.


DOMINGO 10 DE DICIEMBRE:

Conoce la dehesa y sus productos: visita a una explotación porcina acompañados de un experto en micología y un veterinario. A continuación, se recorrerán las instalaciones de la empresa Cárdeno S.A con una pequeña degustación para un máximo 20 personas previa inscripción hasta el 1 de diciembre en la dirección: lasotarrana@gmail.com. Tras el desayuno, la salida será a las 10:00h desde la Cafetería Noga precisando de coche propio los participantes.

Menú micológico: elaborado por el Chef Don Diego Núñez.

MENÚ MICOLÓGICO
ENTRANTES
Croquetas de Boletus.
Boletus aereus al ajillo.
Revuelto de gurumelos.
Alcachofas salteadas con ibéricos y Amanita curtipes.
PRIMER PLATO
Risotto de setas y ajetes de temporada  o
 Ensalada templada de escarola y tomate rap con Prunulus.
SEGUNDO PLATO
Confit de ave con patata, manzana y setas o
Entrecot con panadera en salsa de Amanita Caesarea.
POSTRE
Arroz con leche y setas y canela de la India o
Tarta de queso con Cibarius

Inscripción hasta el 1 de diciembre mediante transferencia bancaria al número de cuenta: 2085-4587-73-0330260233 con el concepto: Menú micológico. El precio es de 25€ sirviéndose a las 14:30h en la Cafetería Noga.

 

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