La Asociación de Amigos del Guarrito de Monesterio, en colaboración con el Excmo. Ayuntamiento de Monesterio organizan para el 11 de agosto de 2018 la VI Fiesta del Guarrito de Monesterio, cuyo objetivo es la promoción y la puesta en valor del plato típico de la localidad.
Podrán participar todas las personas que deseen, a través de Peñas y Asociaciones, con grupos de mínimo de diez personas. Será obligatorio la instalación de una carpa, pero en ningún caso estructuras metálicas de casetas tipo romería.
Cada grupo concursante darán un nombre del cocinero y de la Peña que represente. En la prueba se calificará lo que tradicionalmente se entiende por Caldereta de Guarrito o Guarrito Frito, con ingredientes cárnicos exclusivamente de guarrito ibérico y los aliños que se utilizan en la elaboración de este plato típico de Monesterio.
Para la realización del guarrito se dará un tiempo máximo de dos horas, restándose un punto por cada cinco minutos de retraso. Se puntuará de 0 a 10 la elaboración, ingredientes, presencia y sabor, así como el ambiente de la peña en el caso de optar al premio de peña más original
La prueba comenzará a las 12h del día 11 de agosto en la explanada de Las Moreras, teniendo que tener todos la carne picada y los ingredientes preparados antes de comenzar. La carne no podrá ser cocida previamente.
La Organización ofrecerá a cada concursante un guarrito, siendo por cuenta de los participantes los aliños y demás utensilios necesarios para la realización de la caldereta, no pudiendo utilizarse leña como combustible.
Las inscripciones se podrán realizar en la Casa de la Cultura hasta el lunes 6 de agosto. El sorteo de las parcelas se efectuará el martes 7 de agosto a las 20:30h, debiendo estar presente un representante de cada peña.
Los premios serán:
PEÑA GANADORA: jamón + trofeo
2º CLASIFICADO: lote ibérico + trofeo
3º CLASIFICADO: lote ibérico + trofeo
PEÑA MÁS ORIGINAL: lote ibérico + trofeo