25 Febrero 2020 | 00:57 - Redacción
Unas 2.000 raciones de migas y 1.500 vasos de chocolate se repartieron hoy en la tradicional elaboración de las migas del Carnaval de Zafra. Unas migas que estaban riquísimas y se terminaron igual que el chocolate. Una larga cola de ciudadanos se extendía por la plaza Grande y la calle Sevilla que pudieron disfrutar de este típico plato extremeño.
Los 500 kilos de migas se elaboraron en un gran calero con los ingredientes 40 kilos de ajos, 40 kilos de panceta y otros 40 kilos de pimientos, 50 litros de aceite y 300 kilos de pan, agua, sal. El cocinero Ramón Delgado señaló que lleva años desarrollando este típico plato para que puedan disfrutar todos los ciudadanos y además, resalta la importancia del trabajo de las personas que elaboran las migas.
Por su parte, el alcalde de Zafra, José Carlos Contreras resaltó que había un gran número de ciudadanos que han podido degustar las migas aprovechando el buen tiempo.
